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2013/09/27 | ニュース

【新刊】「クラシックはおいしい アーティスト・レシピ」(著:伊熊よし子):ツィンマーマンにはホクホクのあの料理・・・

グルメでクラシックな(?)新刊のご案内です!
今月、伊熊よし子さんが「クラシックはおいしい アーティスト・レシピ」(芸術新聞社)を上梓しました。



音楽ジャーナリスト/音楽評論家として活躍する伊熊さんですが、料理の腕と知識もプロフェッショナル。ご自身のブログでも「アーティスト・レシピ」コーナーで、交流のある演奏家たちからインスパイアされたオリジナルレシピを発信しています。
そんな伊熊さんの新著「クラシックはおいしい アーティスト・レシピ」では、ヨーヨー・マを皮切りに総勢50名のアーティストにちなんだ素敵なレシピが、知られざるエピソードとともに紹介されています。

ちなみに、登場するKAJIMOTO関連アーティストは:
ダン・タイ・ソン、マルタ・アルゲリッチ、ラン・ラン、パーヴォ・ヤルヴィ、竹澤恭子、フランク・ペーター・ツィンマーマン、リッカルド・シャイー、諏訪内晶子、ヘルベルト・ブロムシュテット。

ただいま来日中のツィンマーマンのレシピは「みんなに愛されるほくほくのポテトコロッケ、ザワークラフト添え」。伊熊さんいわく、その“馥郁たる香りを放つ自然体/飾りのない率直さ”にインスパイアされて、とのことですが・・・嗚呼、読むだけでお腹がすいてきます・・・。

伊熊さんより、当HP宛にメッセージをいただきました!

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長年演奏を聴き続け、取材で出会った多くのアーティストからインスパイアされ、その人のレシピを考えてきました。それが1冊の本にまとまりました。
クラシックは心身を活性化し、思索を促し、生涯の友となってくれるすばらしい音楽。それをより多くの人に聴いてほしいとの考えから、私の趣味であるお料理と結び付けてみました。
アーティストの音楽に耳を傾けながらお料理をし、どうぞ心とからだにたっぷりと栄養を与えてください。


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週末、諏訪内晶子のレシピ「清涼で繊細でクール、美しきヴィシソワーズ」にチャレンジしてみようかしら。

「クラシックはおいしい アーティスト・レシピ」詳細
伊熊よし子さん公式サイト

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